風邪を引いてしまってお返事遅くなってしまいました・・・。ごめんなさい・・・。
あれからデータを1つずつ入れ替えたら、jsファイルの中のデータが壊れてたみたいです！
新規Projectにコピペしましたら無事現状のデータでサイズ変更できるようになりました！

本当に助かりました！ご丁寧に解決策を教えて頂きありがとうございました。

お返事ありがとうございます。

F8機能を初めて知りました！
やってみたのですが問題のProjectでF8を押しても何も反応がありません・・・。
F4の画面拡大や、F2のFPS確認などはできるようですが・・・。

他の新規ProjectでF8を試した所、デベロッパーツールは無事開けました。

そうなのですね・・・。
セーブデータやchangeWindowWidthTo/changeWindowHeightToを変えてみても変化なしでした・・・。
（数値をいじっても、816ｘ624のデフォルト状態のサイズのまま起動されます）

ご連絡いただきありがとうございます！

はい、プラグインを全て切って試してもだめでした・・・。
別の新規Projectで試すとちゃんと切り替わるのですが、このProjectは何か壊れてしまったのでしょうか・・・。

ゲーム画面のスクリーンサイズについて
ゲームを作る前に　Community_Basic　という初期から入っているプラグインをいらないと思い、削除してゲーム制作を進めていたのですが
後からゲーム画面のスクリーンをもう少し大きくしたいと思い、Community_Basicプラグインを再度入れ直したのですが
screenWidthとscreenHeightをいじっても、サイズが変わらなくなってしまいました・・・。
一度消してしまうと、後からサイズ変更するのは不可能なのでしょうか・・・？