トリアコンタン様の汎用ゲージ追加プラグインはどうでしょうか？
https://plugin-mz.fungamemake.com/archives/971

敵と味方に汎用ゲージを追加することができます。
下のサンプル画像は敵にTPゲージとHPゲージを表示していて、
アクターにTPゲージとHPゲージとMPゲージを表示しています。

また、ゲージの表示と非表示はスイッチやシーンで切り替えることができると思います。

chro様　ご回答ありがとうございます！
変数名を使うのは考えていませんでした。ありがとうございます。

chro様の案で対応してみたいと思います。
ありがとうございました！

しぐれん様、ご返信ありがとうございます！

説明不足で申し訳ないです！
しぐれん様のアドバイスの通り、『バトル終了後に変数を初期化するコモンイベントを呼ぶ』ところまでは一応できています！

ただ初期化のために『$gameVariables.clear();』を使っているため、初期化したくない変数まですべて初期化されてしまい、困っている状況です。
タイトルにある『（一部の例外は除く）』の部分が解決できていない形になります。
現時点でも初期化すべき変数が200個を超えているため、手動で一つ一つ初期化するのは辛いです。
どうにかして変数を退避して『$gameVariables.clear ...

質問したいことはタイトルの通りなのですが、詳細は以下になります。

＊詳細＊
ローグライクカードゲームを作っていて、アイテム（カード）のコストをゲーム内変数で管理しています。
エネミーとのバトルシーンの中で、各カードのコスト（変数）が変化することがありますが、
バトルシーンが終わったら、これらの変数をすべて初期化したいと考えています。
スクリプトで「$gameVariables.clear();」を実行すれば全変数を初期化できますが、
初期化したくない変数まで初期化されてしまい、困っています。
初期化したくない変数はかなりの数（ローグライク要素が多くあるため）あり ...

まっつUＰ様、返信ありがとうございます！

プラグインについては分からないことが多いので、色々調べながら試行錯誤したいと思います( _ _)

まっつUＰ様、返信ありがとうございます！

色々試行錯誤して「コスト０」の表示ができるようになりました！
アドバイスありがとうございました！
コスト0は表示できた.png
また、消費ＭＰの取得と変数による値の変更もできました！
ありがとうございました（_ _)

◆変数の操作：#0058 消費ＭＰ = 0
◆変数の操作：#0033 選択カードID = 1
◆スクリプト：$gameVariables.setValue(58,$dataItems[$gameVariables.value(33)].meta["ItMPpay"]);
◆文章：なし, なし, ウィンドウ, 下 ...

お世話になっております！

mattuup様の『ＭＰやＴＰを要求するアイテムを作成する』プラグイン
MAT_artifactItem.js ( URL : https://plugin-mz.fungamemake.com/archives/858 ) を利用しているのですが、

ＭＰコストが０だと表示が消えてしまいます（仕様です）↓
アイテムのコスト0の場合.png

アイテムをカードに見立てたバトルを行っているので、コストが０でもそれを表示したいと考えています。
コストが0のときにもコストを表示する方法はないでしょうか？↓
アイテムのコストを変更したい.png

また ...

Plasma Dark 様

コメントありがとうございます！
実際に試してみたところ、期待通り動作いたしました！

ありがとうございました！

プラグインのエラーが解決できず、助けてください……。

『アイテム選択の処理』で『アイテムの説明文（ヘルプウィンドウ）を表示する』プラグイン
ARTM_TMEventItemExMz.js ( URL : https://plugin-mz.fungamemake.com/archives/1790 ) を利用しているのですが、
正常に動くと下図のように動作いたします↓↓
正常に動いたバージョン.png

しかし、オプション画面の『タッチUI』を『OFF』にすると、エラーになってしまいます↓↓
タッチUI.png
新規プロジェクトでもエラーになる.png ...