少ない情報の中でお答え頂きありがとうございました。
SceneManagerを通して情報の読み取りができるとは思いませんでした。
教えていただいたもので修正しましたら、無事プラグインコマンドが機能しました!
今回の件はこれで解決いたしましたので「あとからScene_Mapに追加する方法」についてはまたの機会に…
ありがとうございました

コード: 全て選択
Window_MenuCommand.prototype.maxCols = function() {
return 5;
};