データベース上で説明文を設定する事が出来る項目に
二つ目の説明文を設定可能になるプラグインなどは存在するのでしょうか？

イメージとしては、メニュー画面や戦闘中のコマンド選択中に
スキルのフレーバーテキストが表示されている時に特定のボタンを押すとフレーバーテキストから
詳細な効果が乗ったテキスト(追加した二つ目の説明文)に表示が切り替えられ、
その状態から再びボタンを押すと、元のフレーバーテキストに戻る……と言う相互切り替えをする感じです。